Dit is de Camino voor wie even genoeg heeft van de drukte aan de kust. Je volgt een oude Romeinse weg die van de Cantabrische kust omhoog klimt naar de hoogvlakte van Castilië. Het is een rustige, groene route met genoeg geschiedenis om regelmatig bij stil te staan. Pelgrims van de Camino del Norte buigen in Santillana del Mar af naar het zuiden. Anderen beginnen al in Suances.
Eerst loop je bijna steeds langs de rivier de Besaya, door bergen met bossen van eik, kastanje en beuk. Het dal was eeuwenlang de belangrijkste verbinding tussen Castilië en de zee. Dat zie je aan de romaanse kerken, kloosters en kapellen langs de weg. Op weg naar Reinosa komt de klim: zo’n 470 meter omhoog in ruim vier kilometer. Daarna opent het landschap zich. In Palencia volg je het Canal de Castilla en een reeks rivieren, van de Pisuerga tot de Carrión. De route is gemarkeerd als GR-73 en komt in Carrión de los Condes uit op de Camino Francés, waar je verder loopt naar Santiago.
Het best loop je hem in april en mei, of in september en oktober. Van november tot en met maart en ook in juni is het koel en regent het vaak. Een goede regenjas hoort er dan gewoon bij.