Este é o Caminho para quem precisa de uma pausa na agitação da costa. Segue-se uma antiga estrada romana que sobe da costa cantábrica até ao planalto de Castela. É uma rota tranquila e verde, com tanta história que convida a parar com frequência. Os peregrinos do Camino del Norte desviam-se para sul em Santillana del Mar. Outros começam logo em Suances.
Primeiro, caminha-se quase sempre junto ao rio Besaya, por montanhas com bosques de carvalho, castanheiro e faia. Durante séculos, o vale foi a principal ligação entre Castela e o mar. Vê-se nas igrejas românicas, nos mosteiros e nas capelas ao longo do caminho. A caminho de Reinosa vem a subida: cerca de 470 metros em pouco mais de quatro quilómetros. Depois, a paisagem abre-se. Em Palencia, segue-se o Canal de Castilla e uma série de rios, do Pisuerga ao Carrión. A rota está sinalizada como GR-73 e termina em Carrión de los Condes, no Camino Francés, onde se continua a caminhar até Santiago.
A melhor altura para o fazer é em abril e maio, ou em setembro e outubro. De novembro a março, e também em junho, está fresco e chove com frequência. Nessas alturas, um bom impermeável é simplesmente indispensável.