Ourense não permite uma saída suave. O dia gira em torno de uma única subida longa e íngreme, de mais de 300 metros. Sente-se nas pernas e ouve-se na respiração. Sobe-se bastante mais do que se desce, por isso chega-se mais alto do que se partiu. Entre os troços duros, há felizmente também quilómetros tranquilos.
Ourense é um ponto de partida popular. Partilha-se o caminho com peregrinos que aqui começam, ainda com pernas frescas e sapatos limpos. A partir daqui, Santiago fica a pouco mais de 100 quilómetros. Cea recebe com calma, depois de tanta subida. A aldeia é conhecida pelo seu pão, que depois deste dia sabe a dobrar. Se a subida for feita ao seu próprio ritmo, o resto do dia pertence-lhe.