Esta rota exige uma escolha consciente. Em A Gudiña, o Sanabrés divide-se. O percurso principal sobe pelas montanhas via Laza; esta variante segue por cotas mais baixas, passando por Verín, Xinzo de Limia e Allariz. É cerca de 30 quilómetros mais longa, tem menos sinalização e menos serviços. Parte do trajeto faz-se ao longo da N-525. É um caminho para peregrinos autónomos, que gostam de procurar o seu próprio rumo.
Em A Gudiña, convém levantar dinheiro em numerário. É a última caixa multibanco até Ourense. Leve-se também água e comida em quantidade suficiente. Em Verín junta-se o Caminho Português Interior, e a partir daí os peregrinos que o seguem passam a caminhar lado a lado com os restantes. Logo a seguir espera-os a subida da segunda etapa: mais de 350 metros de desnível positivo em cinco quilómetros. Depois, o terreno torna-se plano. A Limia foi outrora uma lagoa e é hoje uma vasta planície seca. Allariz é uma pequena vila medieval, que merece um passeio sem pressa. Falta então apenas uma etapa até Ourense.
Em Ourense, volta-se a encontrar o percurso principal do Sanabrés, rumo a Santiago. A melhor altura para fazer esta variante é em maio e junho, ou em setembro. Em novembro e dezembro está frio e chove com frequência. Numa rota com poucos serviços, é preferível evitar essas condições.