Vinhas, garrigue e colinas baixas: é assim que o dia começa em Montarnaud. O solo é seco e o cheiro das ervas silvestres paira no ar. O caminho sobe e desce com suavidade, sem troços verdadeiramente íngremes. Há pouca sombra, pelo que é o sol que dita o ritmo.
Cerca de 21 quilómetros não são coisa de pouca monta. Mesmo sem subidas duras, mais de 6 horas de caminhada sentem-se nos pés. Em direção a Saint-Guilhem, a paisagem torna-se mais agreste. Paredes rochosas fecham-se em redor da aldeia e, entre as ruelas estreitas, ergue-se a antiga abadia de Gellone. É uma aldeia a que se quer chegar devagar. Por isso, convém comer e beber o suficiente ao longo do percurso, para ainda haver energia para os últimos quilómetros.